因為愛吃甜點，早在幾年前就品嚐過日出乳酪蛋糕的味道。
小小精簡的包裝，外包裝上有手繪的紙盒腰帶跟精緻的提袋，拿在手上，就有一種幸福的感覺。
習慣與朋友分享，那次也不例外，八小塊的份量一次就解決了。
而接觸日出，是從網路購物車專案業務開始。
提案之前，匯整了日出相關的資料，其中這段最讓人印象深刻。
我們情願麻煩,原料是新鮮的,罐頭不用
乳酪是頂級的,次級不用
口味是大地的,化學不用
配方是健康的,油膩不用
包裝是環保的,堆砌不用
堅持是麻煩的
但堅持過後,擔心 就不用了
真有不怕麻煩，堅持的企業？
深入了解後才知道，不做廣告、低調的日出，有其成功的條件。
堅持品質 設計風格 客戶服務 是我們認為其中最重要的因素。
行銷很重要，但名符其實的行銷更重要。
50分的產品如果做了90分的行銷，最後就會有40分的落差跟客訴。
也因此，批評影響的結果遠比店家的想像更大。
強調天然、健康的日出更是在這點緊緊抓住客戶的心。
切歪的蛋糕就不用
「切歪」的乳酪蛋糕是我們私下常說的故事，只是蛋糕切歪了，就變成無法上架的次級品，也是合作廠商跟員工額外的福利。
而特殊的設計風格，更是格外吸引人。
連宅配的紙箱也特別經過設計。
四家門市各有不同的風格，從命名上大概可以略知輪廓。
大地、修道院、旅人、土鳳，位於中港路土鳳的門市還兼有得來速車道，服務老朋友。
而除了定期活動規劃產品優惠外，門市「同學」也會有不同的服裝造型搭配，更有一股濃濃的節日味道。令人印象深刻的是母愛節穿著旗袍以及土鳳門市開幕時黃衣綠裙的特殊風格。
年輕化的門市同學，更讓同事驚呼「都是美女！」
雖然我們不知道有沒有訂外貌的標準，但服務業賞心悅目或是親切是一定要的。
台中市長胡自強更不吝嗇在媒體採訪中大力推銷，強調即使是台中最傳統的糕餅業，現在也有了像「日出」這類講究把太陽餅、鳳梨酥、乳酪蛋糕重新包裝、變得時尚又強調養生的點心。
做自己 但很在乎客戶意見
雖然日出很低調，但卻是日出老朋友（日出對顧客的稱呼）意見最好的聆聽者。
團隊的執行力，也讓這些意見跟抱怨化為前進的動力。
「海外宅配」購物車，讓海外台商、曾來過台灣的遊客、國外友人，都有便利管道訂購。
「為企業訂作中秋」更是量身訂作的貼心服務，也為服務企業形象加分。
這幾年看到台中陸續出現許多新的糕餅店，蛋糕、巧克力、牛札糖…等，但整體的表現，我們仍是不禁要為日出喝采！
日出乳酪蛋糕網站 www.dawncake.com.tw
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